Te formarás para desarrollar y mejorar alimentos seguros, de calidad y con valor agregado, integrando ciencia e ingenierÃa. Aprenderás a controlar procesos, evaluar propiedades y aplicar criterios de inocuidad, calidad y sostenibilidad.
En la etapa de integración, desarrollarás un proyecto con enfoque biotecnológico y aplicaciones a escala industrial.
- Unidad: Iztapalapa
- División: Ciencias Biológicas y de la Salud
- Modalidad: Presencial
- Turno: Único
- Duración: Doce trimestres (Cuatro años).
- Prepárate con: GuÃa de Estudio CBS. ver guÃa
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